2008-05-24 日本で紅茶を飲むには・・・ 今日は久々におうち紅茶。 日本の水は軟水です。 軟水で紅茶入れても紅茶は味が出ません。 ぬるっとしたお湯の感触と きつい渋みが口の中に残るだけです。 というわけで 硬水度ナンバーワンのコントレックスで紅茶入れてみました。 英国でも水の硬水度は300くらいなのですけど (ちなみに日本の水は80くらい) コントレックスは最大級の1500。 これでは微妙に味が違うような気がしますが 軟水よりは味が出てます。 でも今度はエビアンで試してみることにします。 早く同じ紅茶の味で飲みたい!!!