日本で紅茶を飲むには・・・

yasutti2008-05-24

今日は久々におうち紅茶。
日本の水は軟水です。
軟水で紅茶入れても紅茶は味が出ません。
ぬるっとしたお湯の感触と
きつい渋みが口の中に残るだけです。
というわけで
硬水度ナンバーワンのコントレックスで紅茶入れてみました。
英国でも水の硬水度は300くらいなのですけど
(ちなみに日本の水は80くらい)
コントレックスは最大級の1500。
これでは微妙に味が違うような気がしますが
軟水よりは味が出てます。
でも今度はエビアンで試してみることにします。
早く同じ紅茶の味で飲みたい!!!